Bolachas de Aveia - take 1!

No Sábado experimentei esta receita, que encontrei no blog "Three Fat Ladies". É que a minha Mia voltou a ter dores nos tendões e tem que voltar à dieta rigorosa de açúcares e farinhas refinadas...

Bolachas de Aveia e Manteiga de Amendoim
(fiz com manteiga de avelã, que é 100% avelã mesmo...)

"Ingredientes:
125 g de farinha
125 g de flocos de aveia
1 colher de café de fermento
1 colher de café de sal
100 g de açúcar mascavado
90 g de manteiga de amendoim (crocante)
60 ml de leite
75 ml de óleo

Numa tigela, misturar a farinha com a aveia, o sal e o fermento. Noutro recipiente, misturar a manteiga de amendoim, o óleo, o leite e o açúcar. Juntar bem as duas misturas e moldar as bolachas com a mão. Não se preocupem pois as bolachas com flocos de aveia (pelo menos as caseiras), regra geral, não ficam muito lisinhas, ficam com aspecto “rústico”. Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal untado. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 10 a 12 minutos (atenção que os tempos variam um bocado de forno para forno e do gás para o eléctrico). Dá entre 12 a 14 bolachas."

Dobrei a receita, roubando no óleo (puz 80 ml em vez dos 150 que era suposto) e no açúcar (150 g), e acrescentando no leite (150 ml). A manteiga de amendoim tb ficou um bocadito àquem dos 180 g... mas provou ser suficiente.
Deu 32 bolachas! :-) E grandinhas... a Mia fotografou, mais logo já acrescento aqui imagem. Ainda as achámos foi doces demais... Prá próxima corto ainda mais no açúcar e aumento a farinha e a aveia. Invenções... :-P De qualquer modo, fica o agradecimento às Three Fat Ladies pela receita! :-)

Como foi...

E já foi. Uma semana passou num instante, mas chegou para me deixar encantada e com vontade de voltar. Só tive saudades do sol...
Assim de repente, posso dizer que as velhotas e os punks deram lugar a gente de todas as cores e feitios. Gente apressada, gente compenetrada, gente afável, gente criativa, gente com uma forma centrada/realista de estar no mundo. Gente que encara a chuva como "mais um desafio a enfrentar", que lê o mundo pelo que ele é, mas que é capaz de não largar a meia de mousse ou o sapatinho à gentlemen, come rain or come shine. Gente estranha, gente pouco curiosa em relação ao visinho do lado, gente capaz de puxar a alavanca de emergência do metro porque há alguém desmaiado, gente que não se levanta para ver, mas que se levanta para ajudar quando o médico improvisado pergunta se alguém tem uma máscara (de oxigénio? Não consegui perceber). Gente de todas as partes do mundo, roupa de todas as cores (mesmo nas montras!), muitos turistas nas ruas, muitos ingleses nos Museus, e afinal a comida local (procurando bem...) fica mais barata que o wagamama (comemos por 4 ou 5£/pessoa, muitas vezes... as doses no wagamama ficavam entre as 7 e as 9£ e tal!) e ressoa a história e literatura: scones com strawberry jam e curdled cream, roasted beef com vegetables, sausages com mashed potatoes, fish and chips... para não falar de flapjacks e cappuchino! :-) (estes últimos uma pequena "extravaganza" de quase 2£ cada... little indulgencies em tempo de férias, pra compensar das inúmeras 'sandes' :-))
E pronto. Em 5 minutos é o que se me oferece dizer. Trago o coração cheio de corvos e vontade de voltar. Foi tudo demasiado rápido para entranhar no corpo... Muita coisa ainda está a fervilhar cá dentro. Vou blogando aos poucos...

Fotos, em breve.

Londonlondonlondon

...aqui vou eu! ...
Neve, frio e gelo... chaleiras ao lume... todos os clichés turísticos... velhotas desdentadas de bochechas rosadas e xailes mascarrados aos ombros... gatos nas lareiras... punks... chuva... autocarros vermelhos de dois andares... fumo... London bridge e o Thames... gentlemen de bengala... Big Ben... Buckingham e a Raínha... cinzentos e amarelos nas ruas (não sei porquê, acho que as imagino muito cinza e com as folhas das arvores amarelas, lol. Agora devem estar mais nuas e brancas)... Victoria Station... vendedoras de violetas, lol... água no chão... Pork Pie... Stew... Apple pie... botas e agasalhos... Museus... mais Museus... e algum Teatro, era Perfeito!!

--- agora daqui a uma semana conto como foi, e se esta ideia vagamente pincelada no meu cérebro teve algo que ver com a realidade... :-P


PS - já há um elemento mais "novo": wagamama! :-) Graças à Catarina... Obrigada!!

(imagem de http://www.sodahead.com/user/profile/775222/maenwlybyngnghymruheddiw/)

Ladies and Gentlemen, meet ESPERANZA SPALDING! wow...

...and this is a 21 year-old Kid?!!

I'm in Looooove!!!! :-)

she's Amazingly Extraordinary...